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De temporada

Menú ejecutivo para empresas

1 de enero – 31 de diciembre

Almuerzos para reuniones de trabajo, capacitaciones y celebraciones de empresa: aperitivo, plato principal, postre y bebida.

Para equipos de trabajo que se reúnen en el hotel o en el salón de eventos, preparamos un menú ejecutivo de cuatro tiempos que se sirve a la hora acordada, sin interrumpir la agenda. Se elige un aperitivo, un plato principal con sus acompañamientos y un postre, y el menú puede variar cada día cuando el grupo se queda varias jornadas.

Se combina bien con el coffee break lojano a media mañana y con el alquiler del salón con proyector y micrófonos.

El menú

Aperitivo

A elegir

Aguacate relleno de atún

Con arvejas, maíz, zanahoria, huevo duro, tomate y salsa rosada.

Empanaditas de carne con cebolla crujiente

Plato principal

A elegir

Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de tamarindo

Volatinas de pollo asadas en salsa de tres quesos

Lomo de cerdo relleno de arveja y queso en salsa de fresas

Filete de pollo en salsa de champiñones

Acompañamientos

A elegir

Ensalada de tomatillo con maíz dulce

Papas arrugadas con perejil

Arroz fiesta

Arroz amarillo con arveja, choclo y pimientos.

Ensalada rusa

Ensalada de espinaca y manzana con almendras y ajonjolí

Postre

A elegir

Mousse de maracuyá con frutos verdes y chocolate

Dulce de higos con panela

Tiramisú de la casa

Mousse de limón con nueces

Bebida

A elegir

Agua mineral, copa de vino, cerveza o refresco

Horchata lojana

Incluye

  • Aperitivo
  • Plato principal con dos acompañamientos
  • Postre
  • Bebida

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Mínimo 10 personas

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